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Filet de saumon aux épinards frais en croûte feuilletée. Filet de cabillaud en papillote.

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Veillez juste à ne pas trop le cuire.

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Terrine de la mer au cabillaud et saumon fumé. Aucun avis Plat principal. Saumon en papillote au Boursin.

Filet de lieu noir au four. Sous le terme de flétan plusieurs grands poissons plats de la sous-famille des Hippoglossinés telles que la plie ou la limande. Lieu noir à la diable.

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Il séduit toute la famille avec son goût délicat et le fait quil ait peu darêtes.

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